끓이기만 하면 되는데 속이 든든해요, 렌틸콩 토마토 수프 한 냄비

끓이기만 하면 되는데 속이 든든해요, 렌틸콩 토마토 수프 한 냄비

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렌틸콩 토마토 수프 한 그릇

재료

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  • 렌틸콩렌틸콩핵심1/2컵
  • 토마토토마토1개
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  • 양파양파1/4개
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  • 당근당근약간
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  • 소금소금
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  • 후추후추
  • 파슬리파슬리

조리법

  1. 렌틸콩 찬물에 헹궈 물기 빼기
  2. 냄비에 다진 양파·당근 살짝 볶기
  3. 토마토·렌틸콩·물 붓고 15분 끓이기
  4. 소금·후추로 간하고 파슬리 올리기

영양 포인트

렌틸콩은 단백질이 많은 편
토마토는 비타민C가 많은 채소
당근은 식이섬유가 풍부한 편

조리 팁

  • ·렌틸콩은 찬물에 헹궈 사용
  • ·양파와 당근은 살짝 볶아 감칠맛

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