끓이기만 하면 되는데 속이 든든해요, 렌틸콩 토마토 수프 한 냄비

끓이기만 하면 되는데 속이 든든해요, 렌틸콩 토마토 수프 한 냄비

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렌틸콩 토마토 수프 한 그릇

재료

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  • 렌틸콩렌틸콩핵심1/2컵
  • 토마토토마토1개
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  • 양파양파1/4개
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  • 당근당근약간
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  • 소금소금
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  • 후추후추
  • 파슬리파슬리

조리법

  1. 렌틸콩 찬물에 헹궈 물기 빼기
  2. 냄비에 다진 양파·당근 살짝 볶기
  3. 토마토·렌틸콩·물 붓고 15분 끓이기
  4. 소금·후추로 간하고 파슬리 올리기

영양 포인트

렌틸콩은 단백질이 많은 편토마토는 비타민C가 많은 채소당근은 식이섬유가 풍부한 편

조리 팁

  • ·렌틸콩은 찬물에 헹궈 사용
  • ·양파와 당근은 살짝 볶아 감칠맛

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