- 양배추와 브로콜리를 한 입 크기로 썰어요.
- 끓는 물 위 찜기에 올려 중불로 3분만 살짝 쪄요(생채소보다 흡수가 좋아져요).
- 찐 채소와 아보카도, 레몬즙, 물을 믹서에 넣고 곱게 갈아요.
- 컵에 따라 바로 마셔요.
살짝 쪄서 갈면 흡수율이 다르다는 그린 스무디
10분
양배추·브로콜리·아보카도를 갈아낸 연둣빛 스무디 한 잔
조리법
영양 포인트
양배추는 식이섬유가 풍부한 편아보카도는 건강한 지방이 많은 편브로콜리는 비타민C가 많은 채소
조리 팁
- ·채소를 너무 오래 찌지 않도록 주의
- ·레몬즙은 취향에 따라 조절 가능
이 레시피에 좋은 도구
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