- 메밀면 끓는 물에 삶아 찬물에 비벼 헹구고 물기 빼기
- 무는 곱게 갈고 쪽파는 송송 썰기
- 쯔유에 찬물 섞어 농도 맞추기
- 면에 무즙·쪽파·김 올리고 쯔유에 찍어 먹기
입맛 없는 날 후루룩, 삶아 헹구기만 한 메밀 소바
5분
차갑게 헹군 메밀면에 쯔유를 곁들인 한 그릇
조리법
영양 포인트
메밀은 식이섬유가 많은 편입니다.무는 수분과 비타민C가 많은 채소입니다.
조리 팁
- ·메밀면은 찬물에 충분히 헹구세요.
- ·쯔유 농도는 취향에 맞게 조절하세요.
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